Hozzávalók:
A fehérjéhez:
1 és 1/2 csésze növényi tej (fehér szinű)
2 tk agar agar por
1/4 tk feketesó
A sárgájához:
10 bébikrumpli (vagy 1 nagy, vagy 1 édesburgonya)
1 ek mustár
1 ek majonéz
2 csipet kurkuma
11/4 tk bors
1/2 tk só
1/2 tk feketesó
1/2 tk fehérbors
1/2 tk hagymapor
Elkészités:
A fehérjét:
Keverjünk mindent össze egy turmixgépben, majd melegitsük egy lábasban amig sűrűsödni kezd (2-5 perc).
Töltsük tojásormába és tegyük a hűtőbe minimum 1 órára.
A sárgáját:
A krumplit főzzük meg, törjük össze, és adjuk hozzá a többi hozzávalót.
A tojások közepét vájjuk ki fagyigombóc adagolóval vagy evőkanállal, és halmozzuk bele a sárgáját.
Hűtőben tartsuk.
