Tofus zöld tekercs

Hozzávalók:

 

Valami zöld levél (káposzta, kelkáposzta, saláta, én collard zöldet használtam)

1/2 csomag marinált tofu (a szószt mi is elkészithetjük)

1 reszelt répa

Pár szelet uborka vékony csikokra vágva

 

Elkészités:

 

Ha keményebb húsú zöldet használsz, akkor borotváld le a középső, vastag eret, dobd lobogó vizbe 1-2 percre, amig élénkzöld nem lesz, majd áztasd jeges fürdőbe 1 percig.

 

Süsd ki a marinált tofut egy serpenyőben, amig minden oldala aranybarna lesz.

 

Tekerd a tofut, répát és uborkát a zöldbe, locsold meg a kedvenc vegán szószoddal, és vágd ketté mielőtt tálalod.