Hozzávalók:
Valami zöld levél (káposzta, kelkáposzta, saláta, én collard zöldet használtam)
1/2 csomag marinált tofu (a szószt mi is elkészithetjük)
1 reszelt répa
Pár szelet uborka vékony csikokra vágva
Elkészités:
Ha keményebb húsú zöldet használsz, akkor borotváld le a középső, vastag eret, dobd lobogó vizbe 1-2 percre, amig élénkzöld nem lesz, majd áztasd jeges fürdőbe 1 percig.
Süsd ki a marinált tofut egy serpenyőben, amig minden oldala aranybarna lesz.
Tekerd a tofut, répát és uborkát a zöldbe, locsold meg a kedvenc vegán szószoddal, és vágd ketté mielőtt tálalod.
