TÉNÉ leves gabonával és hüvelyesekkel

Hozzávalók kb 4 adaghoz

• 1 hagyma
• 2 fokhagyma gerezd
• 2 cm gyömbér
• 1 ek paprika por
• 2 sárgarépa
• 1 fehérrépa
• 1 szárzeller
• 1 nagy paradicsom
• 1 karalábé
• 2 krumpli
• Kb 1 csészényi kelkáposzta
• 1 csésze zöldbab
• 1/2 csésze borsó
• 1/2 csésze kukorica
• 1 ek száraz, beáztatott lencse
• 1 ek átmosott köles
• 1 ek átmosott quinoa
• 1.5 liter zöldség alaplé

Elkészités:

1. A hagymát, a fokhagymát és a gyömbért apróra vágva dinszteljük meg.
2. Tegyük mellé a zöldségeket a káposzta, borsó, kukorica és a krumpli kivételével, piritsuk pár percig, fűszerezzük és öntsük fel az alaplével.
3. Főzzük 10 percig.
4. Adjuk hozzá a gabonákat és a lencsét. Főzzük 20 percig.
5. Tegyük bele a többi zöldséget és főzzük még 10-15 percig.