Sült fűszeres sütőtök és zöldségek

Volt itthon egy szép sütőtököm, de nem tudtam mit csináljak belőle. Levest nem akartam, és azt tudtam, hogy valahogy fel akarom dobni az izét, hogy ne legyen olyan unalmas. Végül ez lett belőle, és annyira finom, hogy gyakran fogom késziteni. Ezen kivül tele van A vitaminnal, ami egy erős antioxidáns.

Hozzávalók:

 

  • 1 sütőtök kockákra vágva
  • 2 répa kockákra vágva
  • 2 marék borsó (lehet fagyasztott is)
  • 1/2 kk só
  • 1/2 kk bors
  • 1/2 kk fehérbors
  • 1/2 kk kömény
  • 2 kk füstös paprika por
  • 1/2 kk cayenne paprika por
  • 1/2 kk kurkuma
  • 1 csipet kardamom
  • Hagymapor
  • Fokhagymapor
  • 1 ek olivaolaj

 

Elkészités:

 

  1. A tököt és a répát feldarabolva tegyük egy tepsibe, locsoljuk meg az olajjal és keverjük el jól a fűszerekkel.
  2. Süssük 190 fokon 25 percig
  3. Keverjük hozzá a borsó és süssük még 10 percig
  4. Jó étvágyat.