Ez a kukorica saláta önmagában is egy kellemes vacsora, de én grillezéshez is szoktam csinálni, vagy bármi máshoz köretként.
Hozzávalók:
- 1/4 lilahagyma
- 2 ek oliva olaj
- 1 citrom leve
- 1 ek himalaja só
- 1 ek cukor
- 2 főtt, grillezett vagy sült kukorica
- Néhány koktélparadicsom felezve
- 1/2 avokádó felkockázva
- Friss feketebors
Elkészités:
- Az olajat a citromlével, a sóval és a cukorral keverd össze, és jól keverd el benne a hagymát. Tedd félre.
- Vágd le a kukorica szemeit (vagy használj fagyasztott, vagy konzerv kukoricát).
- Vágd fel a zöldségeket, és keverd össze a kukoricával, majd a hagymával, és csorgass hozzá a hagyma páclevéből is.
