Hozzávalók:
- 1 közepes hagyma nagyjából feldarabolva
- 2 cm gyömbér gyökér darab nagyjából feldarabolva
- 2 fokhagyma gerezd nagyjából felapritva
- 1 és ½ tk kakukkfű
- 1/4 tk fahéj
- 1/2 tk só
- 1/2 tk bors
- 1 csipet cardamom
- 3 répa felkarikázva
- 1 kicsi vagy ½ nagy édesburgonya felkockázva
- 1/2 l zöldségleves alaplé
- 1/2 sűrű kókusztej (konzerv)
Elkészités:
- Egy nagy lábasban dinszteld meg a hagymát egy kis olajon vagy vizen, add hozzá a fokhagymát és a gyömbért és dinszteld még 1 percig, amig illatozni kezd.
- Add hozzá a fűszereket és a zöldségeket. Jól forgasd össze, majd engedd fel a zöldséglevessel.
- Közepes/alacsony lángon főzd kb ½ órát, amig a zöldségek megpuhulnak.
- Ha kihűlt, tedd át a turmixgépbe levessel együtt, és turmixold krémesre. Ha kell, igazits a fűszereken.
- Öntsd vissza a lábasba, add hozzá a kókusztejet és melegitsd össze.
