Mandulás kókuszos sütésmentes golyók

Hozzávalók:

• 1 csésze mandulavaj
• 1/2 csésze kókuszliszt
• 1/2 csésze kókuszreszelék
• 4 ek kókusztej
• 3 ek kókuszzsir
• 2 ek kókuszcukor vagy datolyaszirup (a sziruptól elképzelhető, hogy túl lágy lesz a tészta)

Elkészités:

1. A kókuszreszelékből tegyünk félre egy púpos evőkanállal
2. A többi hozzávalót dolgozzuk össze
3. Formázzunk golyókat, szórjuk meg a kókuszreszelékkel
4. Hűtőben pihentessük legalább 1 órát