Guacamole (avokádó krém)

Amióta megkóstoltam a guacamolét, imádom.

Ez a krémes, lágy fűszeres avokádó költemény jól passzol minden fajta zöldséghez, akár nyersen mártogatva, kukorica chips mellé, vagy taco, burrito tetejére. De helytáll mint egy gazdag salátaszósz, vagy rizstálakba keverve gazdagithatja az izeket. Szendvicskrémnek is tökéletes.

Hozzávalók:

 

  • 2 avokádó
  • 4 apró paradicsom felkockázva
  • 1/8 hagyma apró kockákra vágva (annál is apróbbra)
  • 1 fokhagymagerezd lereszelve
  • 1 tk citrom leve
  • Csipet só
  • Csipet bors

 

Elkészités:

 

  1. Az avokádókat jól összenyomkodjuk egy villával, amig krémes állagot kapunk.
  2. Belekeverjük a többi hozzávalót és óvatosan megforgatjuk benne.

 

Ez lesz a guacamole.

Tálalási és étel társitási ötleteket a bevezetőben irtam.