Hozzávalók:
- 30 dkg főtt, héj nélkül áttört édesburgonya,
- 5 ek. növényi tejbe áztatott 1 púpos tk. útifűmaghéj,
- 1 kk. só,
- 1 cs. sütőpor,
- 10 dkg kókuszolaj,
- 30 dkg gluténmentes liszt
Elkészités:
- Az édesburgonyát kikeverjük a beáztatott útifűmaghéjjal, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot és jó alaposan összedolgozzuk.
- A gluténmentes liszttől kicsit nyúlós lett a tészta, nyújtani nem tudtam, ezért kézzel formáztam “gombócokat”.
- Szilikonlapra tettem és 25 percig 180 fokon (alul-felül, nem légkeveréses) sütöttem.
- Barbecue-s jackfruittal tálaltam.
