Banános csokiskeksz-tésztás fagyi

Ez a fagyi egy kicsit macerás, de megéri. A sütésmentes keksz-tészta golyók nagyon különleges élményt varázsolnak a szánkban.

 

Hozzávalók:

A keksz-tésztához:

  • 2 ek mogyoróvaj (vagy kesuvaj, mandulavaj)
  • 2.5 ek mandulaliszt (vagy zabliszt, kókuszliszt, stb)
  • 1 ek datolyaszirup (vagy juharszirup, esetleg más édesitő)
  • 1 ek mini csokicsipsz
  • Csipet só

 

A fagyihoz:

  • 3-4 fagyasztott banán
  • 1/2 tk fahéj
  • 1 ek juharszirup (vagy más édesitő)
  • Egy kis növényi tej
  • A keksz-tészta golyók fele

 

Elkészités:

  1. Először készitsük el a keksz-tésztát. Mindent tegyünk egy keverőtálba, és keverjük jól el. Olyan állaga kell lennie mint a nyers süti tésztának.
  2. 1/2 teáskanál adagokból gyúrj apró labdácskákat. Ebből az adagból 20-25 labdád lesz.
  3. Tedd őket egy tepsire, úgy, hogy ne érjenek egymáshoz, és tedd a mélyhűtőbe 1-2 órára.
  4. Addig készitsd el a fagyit: minden hozzávalót, a keksz-tészta golyók kivételével tegyél egy turmixgépbe (blender) és turmixold krémesen simára. A növényi tejet lassan adagold hozzá, hogy lásd, konkrétan mennyit vesz fel.
  5. Tedd a keksz-tészta golyók felét a fagyira (a blenderben) és pulzáld őket óvatosan amig kicsit szétesnek.
  6. Keverd el a fagyival, és tedd a mélyhútőbe 1-2 (vagy öbb) órára.
  7. Tálaláskor szórd meg a felnegyedelt maradék golyókkal és izlés szerint csokikrémmel.