Hozzávalók:
- 1 hagyma
- 1 piros kaliforniai paprika
- 1 konzerv feketebab
- 1 konzerv vörösbab
- 1 konzerv fehérbab
- 1 konzerv paradicsom darabok, lével együtt
- Chili fűszer
- Só
- Bors
- Paprikapor
- Kömény
- 1/2 avokádó
- 1-1,5 liter zöldségleves alaplé (attól függ, mennyire levesesen szereted)
- Petrezselyemzöld
- Lilahagyma (diszitésnek)
Elkészités:
A hagymát dinszteld meg. Add hozzá a paprikát és piritsd 1-2 percig.
Öntsd fel a babokkal és paradicsommal, fűszerezd, majd öntsd fel az alaplével.
Fűzd legalább 30 percig, de az a legjobb, ha 6-8 órán át főzöd.
Vegán tejföllel, guacamoléval, avokádóval, lilahagymával, petrezselyemmel tálald.
